Добавленная ценность

Раньше человеку было проще. Все, что он ел, бегало на воле и росло в естественных условиях. Потом пришел прогресс – и теперь основная «охота на еду» происходит не дальше супермаркета. Впрочем, у любой медали две стороны. Хорошо есть клубнику зимой? Конечно. Но для того чтобы она появилась на вашем столе, используют удобрения (часто химические), ускоряя ее созревание, или подвергают длительному хранению с использованием консервантов. Если бы речь шла только о клубнике, можно было бы пренебречь такой малостью. Но ведь все – буквально все! – продукты, которые мы едим ежедневно, подвергаются тем или иным процедурам, буквально «вымывающим» из них витамины, микроэлементы, минералы.

Дефицит полезных веществ, в свою очередь, привел к дефициту здоровья человечества. И вот тогда-то на помощь и пришли БАД – биологически-активные добавки к пище. Все они делятся на группы, каждая из которых действует узконаправленно на ту или иную систему организма. Но при этом считается, что добавки оказывают и общий положительный эффект в целом.

Словом, как бы мы ни относились к биологически-активным добавкам, уже сложно представить себе свою жизнь без них. Давайте попробуем разобраться, что такое биодобавки и с чем – а главное, зачем – их едят?

Виды БАД

В настоящее время разработана следующая классификация БАД: для пищеварительной системы, для печени, для сердечно-сосудистой системы, для головного мозга, для нервной системы, повышающие энергию и выносливость, для иммунной системы, для опорно-двигательного аппарата и кожи, для выделительной системы, для репродуктивной системы и добавки для дыхательной системы.

Есть также биодобавки, нормализующие обмен веществ, специальные добавки для детей и с повышенным содержанием витаминов и минералов.

Действие БАД основано на простых истинах. Первая: натуральное лучше искусственного, и потому биодобавки состоят преимущественно из веществ, добываемых в природе (будь то минералы или экстракты лекарственных растений). Вторая: замечено, что некоторые питательные вещества усваиваются организмом лучше в присутствии других веществ, своеобразных катализаторов их активности. Например, принимать комплекс витаминов В куда лучше, нежели каждый витамин отдельно.

Правила безопасности

Как и все новое, неизвестное, БАД рекомендуется принимать осторожно. Для начала дозы должны быть небольшими – вы будете наблюдать, как ваш организм реагирует на ту или иную добавку. И лишь после этого дозу можно увеличивать согласно предписанию.

Стоит помнить, что биодобавки – это не лекарства, которыми лечат болезнь, и не карамельки, которые можно принимать бесконтрольно и без ограничений. Это средство тонизирующее, стимулирующее, нормализующее работу организма, но лишь тогда, когда его применяют с учетом особенностей организма, включая непереносимость определенных элементов или сочетания веществ. Не все биодобавки можно давать детям (исключения – пивные дрожжи, витаминные, витаминно-кальциевые комплексы).

Добавки рекомендуется применять только вместе с пищей – так они лучше усваиваются, или (в некоторых случаях) запивать фруктовым соком. Делать это лучше в первой половине дня, поскольку некоторые компоненты добавок могут влиять на сон.

Из чего же, из чего же, из чего же сделаны наши добавки?

Вот лишь некоторые природные компоненты, из которых получают комплекс полезных веществ для биодобавок.

Асцидия пурпурная («морской помидор») – древнее реликтовое животное, обитающее на глубине 400 метров в заливе Петра Великого. Асцидия издавна применяется в восточной, особенно японской, медицине, но раньше была доступна лишь состоятельным людям – уж больно невелики ее запасы. Биологически активный экстракт получают из оболочки, в которой обнаружено 15 аминокислот, фосфолипиды, жирные кислоты и нейтральные липиды, простагландины, каратиноиды, витамин С, а также натрий, калий, йод, марганец, кобальт, никель, железо, медь, цинк… Обладает противоопухолевым, стресс- и гепатопротекторным действием, выводит токсины из организма, повышает иммунитет, активизирует процессы кроветворения, усиливает физическую активность. Следовательно, рекомендуется при лечении онкологических заболеваний, мастопатиях и других видах опухолей, для повышения иммунологического статуса организма, предупреждения старения организма и профилактики атеросклероза.

Ламинария японская («морская капуста») – уникальная бурая водоросль, настоящая кладовая природного йода в органической форме. О чем также неплохо осведомлены японцы, ежегодно употребляющие в пищу несколько десятков тонн «морской капусты». Ученые считают, что именно поэтому японцы так долго живут, имеют крепкие нервы и не страдают болезнями щитовидной железы. Помимо йода, ламинария впитывает из морской воды немало других микро- и макроэлементов и полезных органических веществ: соли калия, медь, золото, хром, массу витаминов группы В, С, РР, фолиевую кислоту, каротин, холит, инозин… В ламинарии содержится альгиновая кислота, которая выводит из организма радиоактивные вещества и соли тяжелых металлов, клетчатка, нормализующая деятельность желудка и кишечника. Белок водоросли содержит необходимые нашему организму аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты: они тормозят старение, обеспечивают эластичность кровеносных сосудов и заботятся о состоянии клеточных мембран. Принимают ламинарию при язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, гастритах, энтероколитах, нарушении обмена веществ, атеросклерозе, легкой форме базедовой болезни, гипертонии, астме, хроническом ревматизме, артрите…

Кальций – это тот элемент, из которого на 99 процентов состоят наши кости. Исследования, проведенные за последние годы, показали, что население России недополучает с пищей того количества кальция, которое необходимо организму для нормальной работы. Лучше всего кальций усваивается вместе с витамином Д (который тормозит «вымывание» кальция из костной ткани), магния, фосфора.

Алоэ вера – древнейшее лекарственное растение, о целебных свойствах которого наслышаны еще древние греки, применявшие его при заболеваниях кожи, а также в качестве слабительного, глистогонного и улучшающего пищеварение средства. Обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, антиаллергическим, иммуностимулирующим, обволакивающим свойством, уменьшает повышенную кислотность желудочного сока, ускоряет восстановительные процессы в тканях. Алоэ вера очень полезно в борьбе с вирусными заболеваниями (например гриппом), при различных заболеваниях желудка, кишечника, инфекционных заболеваниях и поражениях кожи.

Бромелайн – комплекс ферментов широкого спектра действия, получают из ананаса. Как правило, его включают в программы по снижению веса, поскольку он повышает ферментативную активность желудка, способствует расщеплению белковой пищи и усвоению ее организмом, расщепляет жиры, улучшает пищеварение. А древние лекари лечили раны, прикладывая к ним мякоть ананаса.

Одуванчик, а точнее, его корень, издавна используют для лечения самых разных заболеваний. Вещества, содержащиеся в нем, активизируют деятельность желез (желудочных, поджелудочных и слюнных), оказывают тонизирующее действие на печень и желчный пузырь. Поэтому экстракт из корня одуванчика незаменим при лечении хронических заболеваний пищеварительных органов, показан и диабетикам – по некоторым данным, он повышает выделение инсулина. Кроме того, он улучшает обмен веществ, обновляет соединительные ткани, снижает уровень холестерина в крови и успокаивает нервную систему. Считается, что одуванчик «очищает» кровь, а потому он активно применяется при кожных заболеваниях (таких, как фурункулез и экзема).

Элеутерококк («сибирский женьшень») увеличивает диаметр сосудов и улучшает тем самым приток крови к органам. Оказывает антитоксическое действие при острых и хронических отравлениях, восстанавливает функции печени, благотворно действует на нервную систему.

Боярышник богат флавоноидами, витаминами группы В, дубильными веществами, органическими кислотами, эфирными маслами. Очень полезен для сердца: он усиливает метаболизм в сердечной мышце, повышает снабжение ее кислородом, улучшает ее питание. Биофлавоноиды же позволяют боярышнику успешно бороться с действием свободных радикалов, повреждающих сердечную мышцу. Также прекрасно успокаивает и помогает бороться с бессонницей.

Гингко билоба – самый древний вид деревьев на земле, переживших даже ледниковый период. Способность к выживанию у гингко билоба удивительна: ему нипочем кислотные дожди, ядовитый смог и выхлопные газы, бактерии, вирусы, грибки и насекомые. Древние китайцы, зная об уникальных свойствах листьев гингко, использовали их против старения. Помогает при лечении самых разных заболеваний – от астмы до обморожения, препятствует образованию тромбов, благотворно воздействует на дыхательную и иммунную систему, активизирует умственную деятельность, противостоит депрессиям. Очень важно и то, что полезный эффект от применения гингко билоба способен со временем только накапливаться в организме.

Черника, как известно, очень полезна для зрения (клинические исследования показали, что применение экстракта черники останавливает, например, развитие катаракты у 97% пациентов). Она также является сильнейшим антиоксидантом, способна снижать уровень сахара в крови, расслабляет гладкую мускулатуру (что очень важно для женщин, страдающих от болезненных менструаций). Флавоноиды, содержащиеся в чернике, противостоят воспалительным процессам и защищают слизистую желудка, способствуя пищеварению.

Кава кава. В Океании, на родине этого растения, до сих пор популярен напиток кава, который рождает «дружеское общение без печальных последствий». Кава успокаивает темперамент, улучшает настроение и сон (но не вызывает сонливости), стимулирует умственную деятельность, утоляет боль, уменьшает нервозность и раздражение. Биологически активными являются в каве кавалактоны – эти вещества оказывают релаксирующее действие на мышцы, а также воздействуют на ту часть мозга, которая отвечает за эмоции.

Маточкино молочко (апилак) – это вещество, которым пчелы вскармливают личинок и своих плодовитых «цариц». Содержит массу полезных веществ: жиры, белки, углеводы, аминокислоты, витамины, ферменты, гонадотропные вещества, регулирующие функцию половых желез, и ювенильный гормон (он удлиняет естественную продолжительность жизни насекомых в несколько сотен раз). По питательности апилак превосходит коровье молоко в несколько раз. Оно незаменимо для тех, у кого ослаблен иммунитет, нарушен обмен веществ, снижена половая активность, есть проблемы с пищеварением, кроветворением и сердечным ритмом.

Цветочная пыльца – еще один подарок пчел, самый совершенный природный питательный продукт с большим содержанием белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, минералов, витаминов, эссенциальных жирных кислот. Незаменимый источник протеинов, каротина (его в пыльце в 20 раз больше, чем в моркови), рутина (витамина Р), витамина С. Флавоноиды и фенолокислоты оказывают разностороннее лечебное действие на организм – на нервную, эндокринную, сердечно-сосудистую систему. Цветочная пыльца противостоит воспалениям, укрепляет защитные силы организма и борется с синдромом хронической усталости.

Пищевые добавки в контексте Faberlic

Биококтейли Faberlic «Вкус жизни» – это биодобавки нового поколения. Они представляют собой микроэмульсию с липосомами – в них, как в крохотные капсулы, упакованы полезные вещества и витамины. Микроэмульсия позволяет полезным веществам усваиваться, даже если нарушены функции желудочно-кишечного тракта. Липосомы сохраняют полезные вещества в активном виде, давая им возможность действовать именно в тот момент, когда нужно, не теряя активности в процессе хранения и «по дороге».

Все биококтейли разработаны совместно с Институтом питания РАН и с отличием им аттестованы, пройдя всесторонние клинические испытания. Биококтейли Faberlic не имеют противопоказаний при наличии хронических заболеваний. Они отличаются идеально подобранным составом: лецитин (защитник печени), эссенциальные жирные кислоты (стоящие на страже сердца, необходимые для мозга и кожи), витамины и микроэлементы в разных сочетаниях и дозировке (необходимые для регуляции обмена веществ). Все компоненты идеально сбалансированы в 4 позиции, каждая из которых решает особую задачу.

БИО-1 Комплексный биококтейль для восстановления жизненного тонуса, улучшения состояния кожи

Кальций, фосфор и витамин Д обеспечивают профилактику остеопороза, что особенно важно для дам элегантного возраста.

БИО-2 Комплексный биококтейль для витаминизации организма

Витамины Н (биотин) и В5 улучшают состояние волос и ногтей, железо и медь активно влияют на процессы кроветворения, витамин В6 помогает организму «придти в себя» при невралгиях и интоксикациях (например после гриппа).

БИО-3 Комплексный биококтейль для усиления защитных свойств организма и кожи

Комплексы витаминов А, Е, С, а также экстракт виноградных косточек образуют сильнейшую антиоксидантную систему, которая обеспечивает защиту организма от свободных радикалов. Эти активные вещества особо показаны тем, кто часами не отходит от компьютера, спит с мобильным телефоном под подушкой, живет в условиях постоянного стресса и неблагоприятной экологии – иными словами, всему трудоспособному населению страны.

БИО-4 Комплексный биококтейль для стимуляции защитных функций организма и профилактики старения кожи

Магний нормализует сердечную деятельность, йод – функцию щитовидной железы, фолиевая кислота – процессы кроветворения (она особенно нужна тем, кто долго принимает лекарственные препараты и подвергается радиоактивному излучению).